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Alheira com pinhão do Fumeiro Flor de Sal premiada

Edição de 22 de março de 2019
24-03-2019
 

Criada por Luís Santos e Ana Margarida Fernandes Castanheira, a alheira com pinhão da empresa Fumeiro Flor de Sal, de Carregal do Sal, conquistou a medalha de bronze no 4º Concurso Nacional de Alheiras Tradicionais Portuguesas. O prémio foi atribuído pelo Centro Nacional de Exposições (CNEMA) e pela Associação Qualifica/oriGIn Portugal. Esta foi a primeira vez que a empresa de Carregal do Sal recebeu esta distinção, atribuída pela “originalidade da confeção” da alheira com pinhão.

Os autores desta nova iguaria gastronómica de Carregal do Sal não contavam receber este prémio.

A alheira com pinhão foi criada há cerca de dois anos, tendo sido certificada como produto de qualidade logo no primeiro ano. Este enchido já conquistou o mercado cá dentro e lá fora, sendo exportado para vários países europeus e para os Estados Unidos da América.





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