Inês Azevedo

15 de 10 de 2021, 14:57

Entretenimento

Como é feito o Queijo Serra da Estrela na Casa da Ínsua - Jornal do Centro

O Queijo Serra da Estrela tem história e tradição na Casa da Ínsua, em Penalva do Castelo. Desde 1908, época em que se introduziram na Quinta as primeiras ovelhas bordaleiras Serra da Estrela, que a casa se dedica a este renomado tipo de queijo. O Jornal do Centro foi acompanhar todo o processo, desde a ordenha das ovelhas até à produção.

01 de 05 de 2022, 11:30

Mães de Antigamente

Mulheres da aldeia partilham memórias de tempos idos, contam-nos os desafios de ser mãe e trabalhar no campo, numa época em que as...