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Mulher na presidência da Confraria Gastronómica de Lamego

Lamego, gastronomia, confraria
29-01-2019
 

A Confraria Gastronómica de Lamego deu posse, no último fim de semana, à nova grã-mestre Fátima Antão, numa cerimónia que decorreu na Casa dos Viscondes da Várzea e que também serviu para comemorar os nove anos da instituição.

Segundo a confraria, a eleição de Fátima Antão significou “o reconhecimento do seu dinamismo e dedicação, um mandato que certamente ficará associado à competência na construção de relacionamentos com valores nobres e sobre bases sólidas”.

Na sua intervenção, a nova grã-mestre agradeceu o incentivo e a confiança depositada e enfatizou o “orgulho e satisfação” que sentiu ao assumir o encargo de presidir aos destinos da Confraria Gastronómica de Lamego. “Este é também o momento em que assumo, perante todos os confrades uma grande responsabilidade. Saberei estar à altura do que de mim é esperado”, disse.

“Tenho confiança no valor dos elementos que compõem a direção. As provas que têm dado até aqui são reveladoras do desempenho que terão no futuro”, referiu ainda Fátima Antão, que estabeleceu como prioridades a participação dos membros da confraria em cerimónias capitulares realizadas por outras entidades congéneres e a formação e sensibilização dos agentes do setor da restauração para a promoção da gastronomia de Lamego.

Presente no jantar que se seguiu à tomada de posse, o presidente da Câmara local, Ângelo Moura, realçou o trabalho da confraria na “promoção a afirmação de um território e de uma atividade”. O autarca considerou ainda que a Confraria Gastronómica pode ser “um parceiro de excelência do município na preservação da cultura gastronómica” do concelho.

A Confraria Gastronómica de Lamego tem realizado nos últimos tempos o processo de levantamento, defesa e divulgação do património gastronómico da cidade, incluindo a bôla, o presunto e a broa de milho.





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