Padaria de Viseu homenageada após receber prémio de melhor pão de trigo

A padaria Rustica Bakery and Brunch, em Viseu, vai ser homenageada esta quinta-feira (29 de maio) pela Associação Comercial.

O estabelecimento recebeu o prémio de Melhor Pão de Trigo no concurso “O Melhor Pão de Portugal”, que decorreu este mês no Museu do Pão em Seia.

Os pães a concurso foram avaliados em prova cega, por um júri composto por 27 profissionais do setor e presidido pelo chef Hélio Loureiro.

Os jurados analisaram o sabor, a textura, o aroma e a apresentação de cada pão, premiando os que melhor representam a excelência do pão português.

O reconhecimento decorre numa breve cerimónia nas instalações da Rustica na Avenida Capitão Silva Pereira, em Viseu, às 11h45 desta quinta-feira.

Ainda no concurso “O Melhor Pão de Portugal”, a Pastelaria Doce Camélias, também de Viseu, ficou em segundo lugar na mesma categoria da Rustica.