O Instituto Politécnico de Viseu está ligado a um consórcio que quer criar uma universidade europeia. A revelação foi feita esta sexta-feira (20 de maio) pelo presidente da instituição de ensino superior, José Costa, na abertura de mais uma edição do Dão Primores, organizado pela Comissão Vitivinícola Regional do Dão.
Na sua intervenção, José Costa fala de “um grande desafio” que o IPV terá pela frente, esperando que a universidade europeia ajude a levar o vinho do Dão mais longe.
O presidente do Politécnico frisou ainda o caminho que o instituto quer fazer no alargamento da sua oferta formativa no distrito, lembrando os cursos técnicos superiores profissionais que vão chegar este ano aos concelhos de Moimenta da Beira, Sernancelhe e São Pedro do Sul.
Já sobre o vinho, o presidente da Vini Portugal, Frederico Falcão, explicou que o setor vive “uma tempestade perfeita”.
“Passámos pelo problema da Covid, em que muitos pequenos e médios produtores sofreram bastante com a crise pandémica e o fecho dos restaurantes, sobretudo aqueles que não exportavam ou não estavam nas grandes superfícies. Depois, as coisas começaram a melhorar em 2021 e chegámos ao início de 2022 com falta de contentores, falta de garrafas, falta de caixas e falta de rótulos”, disse.
Segundo o dirigente, os produtores estão a encontrar dificuldades com a expedição de encomendas, não conseguindo exportá-las, “já para não falar dos brutais aumentos de preços que têm as garrafas, os rótulos e as cápsulas”.
“Neste momento, não estamos a olhar para 2022 com tanto otimismo como olhávamos no final de 2021 porque temos condições um pouco difíceis”, acrescentou Frederico Falcão, que também elogiou a qualidade dos vinhos produzidos a nível nacional.
Ainda assim, o presidente da Vini Portugal disse que Portugal tem ainda muito trabalho pela frente na rotulagem e na apresentação dos produtos.
“Ainda agora, tivemos esta semana a maior feira do mundo de vinhos, em Dusseldorf, na Alemanha e bastava andar pelos pavilhões dos outros países e ver as embalagens e o aspeto de muitas garrafas. Nós temos ainda algum caminho para fazer na apresentação dos nossos produtos”, salientou.
O Dão Primores arrancou esta sexta-feira e termina sábado, no Solar do Vinho do Dão, com várias iniciativas, incluindo provas de vinho e uma entrega de prémios aos produtores relativos à colheita de 2021.
