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As melhores tapas discutem-se em Lamego

Escola de Hotelaria e Turismo do Douro-Lamego recebe o Concurso Nacional de Tapas. Segunda edição conta com a participação de 12 formadores de cozinha e pastelaria e de outros tantos chefes de restaurantes

Fotógrafo: D.R.

A Escola de Hotelaria e Turismo do Douro-Lamego vai organizar, nas próximas segunda e terça-feira (19 e 20 de setembro), o segundo Concurso Nacional de Tapas da Rede de Escolas do Turismo de Portugal.

A segunda edição conta com a participação de 12 formadores de cozinha e pastelaria e de outros tantos chefes de cozinha de restaurantes de diferentes pontos do país.

O concurso pretende eleger o representante nacional ao Concurso Mundial de Tapas Ciudad de Valladolid, que se realizará na cidade espanhola em novembro e que é considerado o segundo maior evento gastronómico de Espanha.

O concurso em Lamego vai incluir também uma “masterclass” sobre a temática “Espumantes e Gastronomia, uma Harmonia Perfeita”.

No ano passado, o chef Manuel Noya, da Escola do Douro-Lamego, foi o vencedor da primeira edição do concurso.