Câmara de Carregal do Sal quer “prato sustentável” nas escolas do concelho

A Câmara Municipal de Carregal do Sal, no distrito de Viseu, anunciou que assinou um protocolo com o projeto ProVeg Portugal para implementar o programa “prato sustentável” nas escolas do concelho.

Segundo uma nota de imprensa, entre outras ações, o protocolo prevê a realização de formações teórico-práticas de culinária para os profissionais das cozinhas escolares, cujo objetivo é “incentivar o consumo de refeições de base vegetal que serão servidos às crianças durante o ano letivo”, pelo menos, “uma refeição vegetariana por mês”.

No dia da assinatura do protocolo, foram confecionados arroz-doce, grão à Brás, tofu à Gomes de Sá e rancho vegetariano que “foram dados a degustar aos pais e encarregados de educação”.