O Guia Repsol regressou a Portugal e trouxe consigo o reconhecimento do que de melhor se faz na gastronomia nacional. Na edição de 2025, foram distinguidos quase 200 restaurantes em todo o país, e o distrito de Viseu garantiu um lugar de destaque com oito espaços premiados, entre Sóis atribuídos e recomendações.
O grande destaque vai para o restaurante Mesa de Lemos, em Silgueiros (Viseu), que conquistou dois Sóis, um “selo de excelência” que o coloca entre os melhores do país. Este nível de distinção é reservado a restaurantes que dominam a técnica culinária e “trabalham com os melhores produtos disponíveis”, de forma a proporcionarem uma experiência que merece ser repetida.
Com um Sol Repsol surgem três outros restaurantes do distrito: o De Raíz e o Flora, ambos localizados em Viseu, e o restaurante Os Três Pipos, situado em Tondela. Estes espaços foram destacados pela qualidade e por serem “recomendáveis a amigos”, um critério essencial para a atribuição do primeiro nível de Sol.
Para além destes premiados, quatro restaurantes de Viseu foram incluídos na lista de recomendados pelos inspetores do guia. São eles o 100 Papas na Língua, o 7Senses, o Clube Caçadores e O Monte, todos em Viseu.
O Guia Repsol foi criado em Espanha e é uma das mais prestigiadas publicações gastronómicas da Península Ibérica. Depois de uma ausência de nove anos, a iniciativa voltou a ser realizada em Portugal com o objetivo de “valorizar a gastronomia nacional e dar-lhe a visibilidade que merece”.
Ao contrário do Guia Michelin, que atribui estrelas, o Guia Repsol usa Sóis como sistema de avaliação: um Sol é entregue a restaurantes de qualidade, que se recomendam a amigos; dois Sóis aos espaços que merecem ser revisitados, pelo domínio da técnica e excelência dos produtos; e três Sóis aos restaurantes de destino, que “justificam uma viagem e oferecem uma experiência única, com serviço e garrafeira de excelência”.
Seja pela técnica requintada do Mesa de Lemos ou pelo sabor autêntico dos espaços típicos, os prémios Repsol reforçam que comer em Viseu é uma experiência a não perder.
