Livro conta a história dos fálgaros de Sernancelhe

Agenda Sernancelhe

Poster publicitário em português com a frase central 'Vai tudo para o mesmo lixo' e o slogan 'Começa por reciclar as desculpas'. campanha ambiental sobre reciclagem e responsabilidade.

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02.02.24

fotografia: Jornal do Centro

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02.02.24

Fotografia: Jornal do Centro

Aerial view of a sandy beach with large stone letters forming a message, promoting recycling; below, the slogan 'Começa por reciclar as desculpas' and a call to action with a URL.

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Os fálgaros de Sernancelhe são o mote do livro que será apresentado este sábado (3 de fevereiro) na igreja do Convento de Nossa Senhora da Assunção, na Tabosa do Carregal.

A iguaria secular, criada naquele convento, é uma das mais típicas do concelho de Sernancelhe e a sua história e identidade serão contadas na obra assinada pelo historiador Alberto Correia. “Fálgaro, um Manjar Conventual” é o nome do livro que será apresentado pelas 15h30 de sábado.

A apresentação ficará a cargo de Isabel Maria Fernandes, diretora do Museu Alberto Sampaio, do Paço dos Duques e do Castelo de Guimarães.

O programa conta também com um momento musical da Banda Musical 81 de Ferreirim e com a presença de várias personalidades, entre elas o presidente da Junta de Freguesia de Carregal, Vítor Rebelo, e o proprietário do Convento de Nossa Senhora da Assunção, Luís Mergulhão.

No final haverá uma degustação de fálgaros para todos os presentes. Sabe-se muito pouco da origem da palavra “fálgaro”, mas o bolo nasceu no interior do Convento de Nossa Senhora da Assunção, mosteiro que ficou conhecido pela ligação à Ordem de Cister.

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