Resende com nova edição da Festa das Cavacas no final de abril

Diário Resende

Poster publicitário em português com a frase central 'Vai tudo para o mesmo lixo' e o slogan 'Começa por reciclar as desculpas'. campanha ambiental sobre reciclagem e responsabilidade.

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22.03.24

fotografia: Jornal do Centro

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22.03.24

Fotografia: Jornal do Centro

Poster featuring a young woman with bold white text: 'A prevenção começa em si. Prepare-se e proteja-se dos incêndios rurais.' Promotes rural fire safety with logos at the bottom.

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A Festa das Cavacas volta a adoçar o concelho de Resende nos dias 27 e 28 de abril, no centro da vila.

As novas datas foram anunciadas pela Câmara local, que organiza o evento. A Festa das Cavacas “pretende celebrar as suas afamadas cavacas com uma grande festa da doçaria tradicional e música popular”, é lembrado no site do município.

A autarquia também abriu as inscrições para expositores, que podem ser feitas até 9 de abril na Secção de Atendimento ao Munícipe, nos Paços do Concelho.

No ano passado, a Festa das Cavacas juntou mais de 20 produtores da iguaria típica de Resende, além de outros produtos locais, nomeadamente os vinhos, artesanato, licores e compotas.

A receita das cavacas, que são feitas quase exclusivamente com ovos e açúcar, é secular e tem sido passada de geração em geração.

Depois de metidas as gemas, as cavacas são, depois de cozidas, cobertas com uma calda de açúcar em ponto e farinha, o que lhes dá a cor branca por fora e amarela por dentro.

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