Paços de Vilharigues volta a celebrar a tradição com o Festival do Porco e da Broa

No próximo domingo, dia 28 de setembro, Paços de Vilharigues vai ser palco da segunda edição do Festival do Porco e da Broa, um evento que pretende valorizar as tradições locais, a gastronomia e a cultura comunitária. A iniciativa arranca às 11h00, com a inauguração de um monumento em homenagem a Carmo Bica (que morreu em 2020), destacando o seu percurso profissional e associativo, sobretudo ligado ao mundo rural.

A abertura oficial do festival está marcada para o meio-dia e, a partir daí, não vão faltar atividades para todas as idades. Às 14h00 realiza-se a oficina “Vamos amassar o pão”, seguida de degustação de bola com chouriça; às 15h00 decorre uma oficina do pão dedicada às crianças; e às 16h00 acontece a tradicional desfolhada, acompanhada pelo Grupo de Cantares da Sociedade Musical Cultura e Recreio de Paços de Vilharigues e pela animação do DJ Rico, que ao longo do dia garante também momentos de música e convívio.

A gastronomia será um dos pontos fortes do festival, com a oferta de almoços e petiscos típicos da região. Entre as iguarias destacam-se o presunto, os torresmos do lombo e do redanho, o cozido à portuguesa, as iscas de fígado, o sarrabulho, a chouriça e as tiras, entre outros sabores tradicionais que prometem atrair muitos visitantes.

Organizado pela União de Freguesias de Vouzela e Paços de Vilharigues, o Festival do Porco e da Broa conta com o apoio da Sociedade Musical Cultura e Recreio de Paços de Vilharigues, da Liga dos Amigos de Vilharigues e do Município de Vouzela, sendo já uma referência no calendário cultural da região.