Viseu recebe Jornadas de Enoturismo da Região Centro

Viseu vai acolher nos próximos dias 4 e 5 de novembro de 2025 as XIII Jornadas de Enoturismo da Região Centro, um encontro que reunirá produtores, académicos, especialistas e profissionais do turismo e do vinho para debater o papel estratégico do enoturismo no desenvolvimento regional.

O evento decorre no Solar do Vinho do Dão e é organizado por uma parceria entre as Comissões Vitivinícolas Regionais (CVR) do Dão, Bairrada, Beira Interior, Lisboa e Tejo, a Entidade Regional de Turismo do Centro, a Comissão de Coordenação e Desenvolvimento Regional do Centro e a Escola de Hotelaria e Turismo de Coimbra, com o apoio do Município de Viseu e da APENO, no âmbito do programa Provere – Fileira dos Vinhos das Regiões Vitivinícolas do Centro.

Para Arlindo Cunha, presidente da Comissão Vitivinícola Regional do Dão, entidade anfitriã desta edição, o evento “reforça o papel do Dão como destino de excelência, onde o vinho e a hospitalidade se unem para oferecer experiências autênticas”.

O programa inclui conferências, debates e visitas técnicas, abordando temas centrais do setor e incorporando uma forte dimensão internacional. No primeiro dia, a sessão de abertura contará com representantes institucionais e com a apresentação do “Manual de Boas Práticas de Enoturismo”, documento orientador para qualificar a oferta do setor.

A tarde será marcada por uma conferência internacional com Pablo Singerman, diretor do Observatório Argentino de Turismo del Vino, e José António Vidal, presidente da Organização Mundial de Enoturismo (OMET/GWTO). O dia inclui ainda visitas às adegas Caminhos Cruzados e Casa de Santar, terminando com o jantar oficial no Paço dos Cunhas, em Santar.

No segundo dia, o programa prossegue com o painel “Enoturismo: uma oportunidade de negócio rentável”, seguido por uma conferência sobre o impacto da Inteligência Artificial no setor, conduzida por Jorge Catalão Ramos, Retail Executive da Google (Madrid/Lisboa). O encontro encerra com o debate “O futuro do enoturismo em Portugal”, seguido de almoço e visita técnica à Taboadella, em Silvã de Cima, concelho de Sátão.