A apanha de castanha já arrancou no norte da região de Viseu. Os produtores de Penedono e Sernancelhe, concelhos conhecidos pela produção deste fruto, mostram-se confiantes e apontam para um mercado com muita procura este ano.
Em Penedono, o presidente da Cooperativa Agrícola de Penela da Beira, José Ângelo Pinto, garante que a procura está acima das expetativas em comparação com o ano passado e acredita que a castanha vai ser “um produto de boa qualidade”.
“Estamos com uma expetativa muito mista porque há zonas, principalmente as mais altas, em que poderá haver um problema técnico de produção. Mas, nas zonas de produção mais sustentada, encontramos uma produção regular. Estamos à espera de ter um produto da boa qualidade, que é já o apanágio normal da nossa zona, para conseguir servir os nossos clientes”, explica.
O dirigente da cooperativa que conta com mais de 500 associados diz que vê com otimismo a recuperação do mercado da castanha, afirmando ter recebido “sinais muito interessantes”.
“Há, de facto, uma procura muito ativa de castanhas. Portanto, estamos muito confiantes que vamos ter um 2021 bastante melhor do que 2020, que foi muito complicado com a pandemia”, lembra.
José Pinto recorda que, no ano passado, a falta de assadores nas grandes cidades “fez com que a procura fosse diferente do que estávamos habituados”.
Também o presidente da Associação Empresarial Beira Alta de Sernancelhe, João Aguiar, mantém o otimismo, afirmando que os assadores e o mercado estão novamente à procura do fruto típico do concelho.
“Houve uma maturação mais rápida dos ouriços devido às chuvas que houve em setembro. A qualidade mantém-se com as mesmas caraterísticas que a castanha de Sernancelhe tem”, assegura.
Mesmo assim, o dirigente assume que a produção de castanha em Sernancelhe poderá baixar em toneladas e que o calibre “seja um pouco mais pequeno”. “Ainda não é certo porque estamos na primeira apanha. Temos de esperar para ver como decorrem as próximas semanas”, diz esperando ter “melhores resultados nas próximas semanas”.
No ano passado, a produção na “capital da castanha” deverá ter sofrido uma quebra de 10 por cento.
