O Mercado 2 de Maio, em Viseu, recebe nos dias 21 e 22 de março uma nova edição do evento “Doces no Mercado”, iniciativa que reúne doçaria regional, showcookings e uma seleção de vinhos do Dão. A entrada é gratuita e o programa decorre entre as 10h30 e as 20h00 no sábado e das 10h30 às 18h00 no domingo.
Segundo a informação divulgada pela Câmara Municipal de Viseu, o evento apresenta “uma montra com muitas tentações”, onde “da confeitaria aos clássicos vinhos do Dão, passando pelos showcookings, não faltarão opções para todos os paladares”.
Durante os dois dias, o Mercado 2 de Maio “volta a rechear-se com a doçaria regional de Viseu, num fim de semana com muitas opções para ver e provar, doces até perder de vista e uma seleção de vinhos do Dão para acompanhar”.
Ao todo, 16 operadores participam na iniciativa. De acordo com a organização, “em permanência durante os dois dias, 16 operadores vão cativar o olhar e o paladar dos visitantes com uma tentadora seleção de doces, dos tradicionais aos mais contemporâneos, e com pitadas de chocolate e guloseimas”.
Entre as especialidades presentes estarão “os clássicos da nossa região, como os Viriatos, os Pastéis de Feijão e as Castanhas de Ovos”.
O programa inclui ainda vários momentos de demonstração culinária. “Além da variada mostra de doçaria, o ‘Doces no Mercado’ proporciona também a oportunidade de ver e talvez aprender alguns segredos na confeção de vários doces”, refere a nota informativa.
No sábado, pelas 15h30, o chef Luís Almeida apresenta a confeção dos Viriatos, seguindo-se Catarina Nascimento com chocolate artesanal. O primeiro dia termina com o showcooking de “Carolos Doces feitos com milho regional português”, apresentado por João Pereira, dos Moinhos D’Água do Soutulho.
No domingo, o programa começa às 11h00 com a confeção de Pão de Ló de milho por Lúcia Maria. Às 13h00, Natália Figueiredo demonstra a preparação de Bolo Podre. Durante a tarde, a Pastelaria Amaral apresenta o processo de confeção das Castanhas de Ovos, pelas 15h00, e às 17h00 Carolina Onofre mostra como se fazem as Broinhas de Santa Columba.
O “Doces no Mercado” é organizado pelo Município de Viseu, pela Associação Comercial do Distrito de Viseu e pela Viseu Marca, em parceria com a NOTCH e a Comissão Vitivinícola Regional do Dão.
